읍면소개 > 특산물
파프리카
- 출하시기
- 11월~익년7월
- 읍면
- 화정면
소개
파프리카는 피망의 사촌이라 불리며 매운맛이 없고 피망보다 다양한 향기와 비타민, 철분, 베타카로틴 등 풍부한 영양분을 가지고 있어 샐러드 등 생식으로 많이 사용된다. 또한 열을 가해도 영양소가 파괴되지 않고 기름과 함께 익혀 섭취해도 그 흡수율이 더욱 높아 볶음이나 조림, 전과 같은 다양한 요리에 이용된다.
기본정보
- 생산품목 : 파프리카
- 홈페이지 : 보천과채정보화마을(http://www.bocheon.inil.org)
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- 최종수정일 2023-01-18